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Focaccia Genovesa

Focaccia Genovesa

La focaccia es un básico de la cocina italiana, en Argentina muchas familias tienen ascendencia italiana y la focaccia y pizza casera son comunes en nuestra cocina. Además de la receta dejamos algunos tips y recomendaciones para que salga perfecta. El PDF: Focaccia genovesa

Focaccia Genovesa

Algunos tips para agregar:

🍕 Agreguen a la masa aceitunas/olivas descarozadas.
🍕 Saboricen con hierbas el aceite que van a usar para la masa. Se hace calentando las dos cosas juntas en una ollita por unos 10 min a fuego bajo.
🍕 Usen las mismas hierbas aromáticas para ponerle a la masa.
🍕 Agreguen por kilo de harina, 300 Gr de puré de papas natural para que eso conserve la humedad de la focaccia por más días.

 

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Gracias por leer.

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